银耳胡萝卜香菇汤的做法

银耳胡萝卜香菇汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的素食汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

做法一：

用料：

香菇 10朵

胡萝卜 1根

银耳 1/4朵（可多加）

蒸鱼豉油 1勺

豆瓣酱 2平勺

十三香 1/3勺

白胡椒粉 少量

淀粉 半勺（可加可不加）

步骤：

1. 银耳泡2-6小时，揪成小朵。

2. 香菇切片，胡萝卜切片后切半。

3. 调料放碗里，先煎胡萝卜片，差不多了放香菇片，然后放调料，调料均匀后放银耳小朵，即可出锅。

做法二：

用料：

银耳（提前泡发，去杂质，撕成小朵）

胡萝卜（去皮，切块）

鸽子（可选，如果需要补气血可以加入）

清水 适量

食盐、味精 适量

步骤：

1. 锅里放入适量的清水，将胡萝卜、银耳、鸽子放入锅中，大火煮沸。

2. 改小火，炖煮约一个小时。