带菌棒的银耳

带菌棒的银耳，也称为“活耳”，是一种 新鲜银耳，它们生长在一个黑色菌棒上，具有以下特点：

外观 ：新鲜银耳看起来十分水灵，外形如花朵般娇嫩饱满，颜色更白净，看起来就像一朵盛开的“雪莲花”。

香味：

闻起来有一股淡淡的清香，吸引了很多顾客前来看稀奇。

保存方式：

新鲜的活银耳可以剪下来一些，剩下的还可以让其继续生长。如果需要保存，可以放入密封袋中，尽可能排净空气后放入冰箱冷冻保存，使用时拿出来解冻即可。

营养价值：

鲜银耳省去了浸泡的步骤，洗净直接炖，营养价值较高。

带菌棒的银耳在市场上较为常见，如姚朵朵品牌的带菌棒鲜银耳，每盒330克，产自中国福建宁德市。此外，还有咪儿小厨等品牌也在销售带菌棒的新鲜银耳。

建议

购买带菌棒的银耳时，选择信誉良好的品牌和商家，确保新鲜度和质量。

鲜银耳保存时要注意密封和冷冻，以便长时间保存和随时食用。

鲜银耳可以直接炖煮，口感和营养价值较高，适合忙碌的生活节奏。