广东调料搭配

广东菜，又称粤菜，以其丰富的调味和独特的口味而闻名。以下是一些常见的广东调料及其搭配：

酱油：

虽然广东菜以清淡著称，但酱油是肉类不可或缺的调料。

海鲜酱：

用于海鲜类菜肴，增添鲜味。

蚝油：

广泛用于各种菜肴中，增加鲜味和光泽。

沙茶酱：

适合搭配牛肉、鸡肉等，带来独特的香甜风味。

黄豆酱：

与鱼类搭配，能提升菜肴的细腻感。

蒜泥酱：

简单的搭配，能使虾等海鲜类菜肴更加美味。

豉油：

用于制作豉油鸡等菜肴，增添独特的风味。

柠檬汁：

用于调和口味，使菜肴更加清新。

鱼露：

常用于东南亚风味的菜肴中，增添咸鲜味。

沙姜酱：

具有独特的香气，适合搭配鸡肉、猪杂等。