早餐营养小菜

早餐营养小菜可以根据不同的口味和营养需求进行选择。以下是一些推荐的早餐营养小菜：

红薯烤蛋奶

简介：红薯、鸡蛋和牛奶的组合，软糯香甜，适合老人和孩子，养胃又补能量。

食材：红薯2个、鸡蛋2个、牛奶200ml、白砂糖10g。

做法

1. 红薯洗净去皮切成薄片，烤盘上铺油纸，红薯片码好，倒入蛋奶液，烤25分钟至表面金黄。

紫薯西多士

简介：吐司搭配紫薯和鸡蛋，颜值高，简单美味，适合早餐。

食材：紫薯2个、吐司4片、鸡蛋2个、牛奶50ml、黄油适量。

做法

1. 紫薯蒸熟压成泥，吐司片抹上紫薯泥，再盖上一片吐司，蘸满蛋奶液后烤制。

凉拌芝麻菠菜

简介：简单做法，营养丰富，适合快速早餐。

食材：芝麻、菠菜、香油、生抽、盐。

做法

1. 菠菜洗净焯水，拌入香油、生抽和盐。

三色时蔬

简介：胡萝卜、玉米、豌豆的组合，颜色鲜艳，营养均衡。

食材：胡萝卜、玉米、豌豆、蒜泥、盐。

做法

1. 蔬菜洗净切好，拌入蒜泥和盐。

香菇青菜

简介：青菜高钙，做法简单，营养丰富。

食材：香菇、青菜、蒜泥、耗油、盐。

做法

1. 香菇青菜炒熟，拌入蒜泥和耗油。

西兰花炒胡萝卜

简介：简单做法，营养丰富，适合早餐。

食材：西兰花、胡萝卜、蒜泥、盐。

做法

1. 西兰花和胡萝卜炒熟，拌入蒜泥和盐。

腌芥菜丝

简介：传统小菜，口感脆嫩，开胃下饭。

食材：芥菜、花生米、干辣椒、花椒、姜丝、白糖、盐、白醋。

做法

1. 芥菜切条焯水，花生米浸泡后炒香，与芥菜拌匀，加入调料焖制。

煎蛋卷火腿

简介：简单快捷，搭配咖啡或牛奶，营养均衡。

食材：红肠、鸡蛋、番茄酱、咖啡或牛奶、燕麦片。

做法

1. 红肠切片，鸡蛋打散加番茄酱，煎成蛋卷，搭配咖啡或牛奶食用。

这些早餐营养小菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的需求和口味。可以根据个人喜好选择搭配不同的主食，如面包、粥或面食，打造一份营养全面的早餐。