豆角腐竹炒紫苏的做法

豆角腐竹炒紫苏的做法如下：

准备食材

豆角：1斤

紫苏：一小把（约20-30克）

大蒜：3瓣

生抽：1勺

盐：适量

处理食材

豆角洗净，撕掉筋，折成合适的段。

紫苏叶洗净，切碎备用。

大蒜切碎备用。

炒豆角

锅烧热，加入适量的油，油热后加入花椒和大蒜，爆香。

倒入豆角，大火翻炒，炒至豆角变色后加入盐调味。

豆角炒至断生后，可以加入少量水，盖上锅盖，小火焖软。

加入紫苏

当豆角焖至软烂程度时，加入紫苏叶，翻炒均匀至紫苏出味变熟。