豆角黄萝卜

豆角和胡萝卜可以一起炒着吃，这种做法不仅美味，而且营养均衡。以下是几种常见的豆角炒胡萝卜的做法：

基础炒法

材料：豆角300克，胡萝卜200克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量。

步骤：

1. 豆角和胡萝卜洗净，切丝。

2. 葱姜蒜和干辣椒洗净，切片或切末。

3. 热油锅，放入葱姜蒜和干辣椒，炒香。

4. 加入胡萝卜丝和豆角丝，大火翻炒均匀。

5. 放入适量盐，继续翻炒。

6. 最后加入蒜泥，翻炒均匀后即可出锅。

先煮后炒法

材料：胡萝卜1根，豆角1把，盐适量，水适量，植物油适量。

步骤：

1. 胡萝卜削皮切成条状，豆角去头尾洗净，沥干水分。