冰糖粉做面包
冰糖粉可以用来做面包，以下是一个简单的冰糖粉面包食谱：
食材
高筋面粉 300克
低筋面粉 100克
冰糖粉 80克
温水 205克
鸡蛋液 80克
酵母 4克
盐 1克
步骤
混合材料
将高筋面粉150克、低筋面粉50克、冰糖粉15克、酵母4克、水160克混合，揉成面团，发酵到蜂窝状。
继续揉面
将剩下的高筋面粉、低筋面粉、冰糖粉、鸡蛋液50克、盐1克、水45克和发酵好的酵头面团混合，放入面包机揉到产生筋膜。
加入黄油
揉到扩展阶段后，加入黄油继续揉面，直到面团光滑有弹性。
第一次发酵
发酵到原来的2.5倍大小后，取出面团，排气，整形，表面刷上蛋液。