像碱水面包的糕点

像碱水面包的糕点有以下几种：

碱水可颂：

将碱水工艺应用于可颂面包上，既有碱水风味又酥脆可口，纹路漂亮，非常养眼。

碱水贝果：

贝果面包经过碱水处理后，外皮呈现出特有的光泽和风味，组织结构最接近原版的碱水扎实口感，但面团可以随意调整口味。

碱水小餐包：

采用原碱水包的思路制作小餐包，包含了碱水的味道，又加重了小餐包的厚重感，不含蛋奶，吃起来别有风味。

碱水吐司：

碱水吐司今年真是火透了半边天。一直以来吐司给人的印象都是细腻柔软的，然而当吐司遇上碱水包的独特制作工艺，便彻底颠覆了这种印象。它不再保持一贯的柔嫩，反而展现出充满韧性的口感，为消费者带来了全新的味蕾体验。

扁可颂：

所谓扁可颂，就是将传统的可颂面包经过压平工艺处理后的创新品种。原本层次分明的酥脆口感，在经过这一处理后，变得更加紧实，这让它吃起来更像一片脆博饼。

巴伐利亚风味碱水结：

在德国以慕尼黑为中心的巴伐利亚邦一带比较盛行。其特点是，面团中没有加入很多油脂，即使不割口，在烘烤过程中，面包表皮也会呈自然不规则状开裂，别有一番风韵。

碱水结：

外层经过碱水浸泡后，呈现出诱人的深棕偏红色光泽，仿佛能立即勾起食欲。在烘烤过程中，表皮产生了令人垂涎的“美拉德反应”，散发着浓郁的烘焙香气。

这些糕点都采用了碱水工艺，具有独特的口感和风味，适合不同消费者的口味需求。