青萝卜跟虾酱

青萝卜和虾酱可以搭配出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

虾酱炒青萝卜

食材：虾酱150g，青萝卜400g，食用油少许，葱花少许，生抽少许。

做法：

1. 虾酱准备一大勺放入碗中备用。

2. 青萝卜清洗干净后切成细丝，放入沸水炒1分钟去除辣味，沥水备用。

3. 锅内倒入少许油，放入葱花和虾酱煸炒出香味。

4. 锅内放入青萝卜丝爆炒2分钟，倒入少许生抽调味即可出锅。

虾酱炖萝卜

食材：青萝卜1个，虾酱1大勺，碎肉50g，菜籽油10g，高汤100g，细葱一把。

做法：

1. 砂锅烧热，下油，三分热后下少量猪肉绞肉，炒香。

2. 加一勺料酒，加两小碗高汤，少量生抽，一勺虾酱。烧开，小火熬。

3. 萝卜切片，装碟，熬好的虾酱汁淋在萝卜上，锅内加水，上锅蒸15分钟。

4. 加一把小葱，完成。