红烧鸭爪放酸萝卜

红烧鸭爪放酸萝卜的做法如下：

准备食材

鸭爪：适量

酸萝卜：适量

老姜：适量

花椒：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒：适量

处理鸭爪

将鸭爪用食盐泡洗干净，淘干备用。

处理酸萝卜

将酸萝卜切成块或片，备用。

炒制

锅烧热，加入少许植物油，烧至7成热。

加入老姜、花椒、大葱，炒出香味。

倒入鸭爪，加入料酒，翻炒鸭爪2分钟。

炖煮

炒好的鸭爪倒入煮沸的清水中，加入老酸萝卜块。

一起小火慢熬，直到鸭爪耙软，大约需要20分钟左右。