鸭脚洋参炖汤

鸭脚洋参炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作鸭脚洋参炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

老鸭1只

西洋参30克

当归15克

红枣5颗

枸杞3克

生姜片适量

葱段适量

盐适量

做法

准备材料

将老鸭洗净，切成块状，焯水后捞出沥干水分。

西洋参、当归、红枣、枸杞等配料洗净备用。

初步炖煮

将鸭肉块、生姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约60分钟，使鸭肉变为软烂。

加入配料

将西洋参、当归、红枣、枸杞等配料加入锅中，继续炖煮约20分钟。

调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可享用。

功效

补气养阴：西洋参具有补气养阴的功效，适合气虚阴亏的人群食用。