牛肉黄瓜葱头炒米饭

牛肉黄瓜葱头炒米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

隔夜米饭备用。

黄瓜、洋葱、牛肉切丁。

葱切成葱花。

炒鸡蛋

鸡蛋磕入碗中，加入葱花搅拌均匀。

热锅起油，倒入葱花鸡蛋液，快速翻炒成鸡蛋丁块，盛出备用。

炒牛肉和洋葱

锅内放底油，倒入洋葱和牛肉丁翻炒出香味。

牛肉炒至变色后，加入适量的盐和黑胡椒调味。

炒米饭

将炒好的鸡蛋块和米饭一起倒入锅中，翻炒均匀。

炒至米饭成小颗粒时，加入黄瓜丁，继续翻炒。

调味和出锅

洒入适量的盐和黑胡椒调味，再次翻炒2分钟，即可起锅盛盘。