油炸蘑菇用什么油炸

炸蘑菇时，可以使用以下几种油：

食用油 ：这是一个通用的选择，适用于大多数情况。

豆油：

豆油可以用来炸蘑菇，但需要确保油温不要过高，以免炸焦。

花生油：

花生油是炸蘑菇的常用油，因其颜色金黄、口感香，使炸出的蘑菇更具吸引力。

玉米油：

玉米油也可以用来炸蘑菇，但需要控制好油温，以免炸焦。

卫生油：

卫生油也可以用于炸蘑菇，但口感可能不如花生油。

炸蘑菇的步骤：

准备食材：

选择新鲜蘑菇（如口蘑或平菇），洗净并切成块状。

裹面糊：

将蘑菇裹上面糊，面糊的配比通常是面粉、淀粉和鸡蛋。

炸制

将油加热至五六成热（约180℃）。