奶酪和米饭怎么做好吃
奶酪和米饭可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法:
奶酪焗饭
材料:优质奶酪、新鲜米饭、洋葱、火腿片、鲜虾仁、蒜瓣、盐、糖、黑胡椒、牛奶或鲜奶油、马苏里拉奶酪丝。
做法:
1. 烤箱预热至200摄氏度,米饭提前煮好并稍微冷却。
2. 洋葱、火腿切片,虾仁洗净备用,蒜瓣切末。
3. 平底锅中加入少许橄榄油,加热后放入洋葱片、火腿片、虾仁翻炒至熟。
4. 加入煮好的米饭,撒上适量的盐、糖和黑胡椒调味,充分翻炒均匀。
5. 倒入适量的牛奶或鲜奶油,继续翻炒至米饭完全吸收奶香。
6. 奶酪切小块,加入热的米饭中,搅拌均匀,直至奶酪融化。
7. 将炒好的奶酪焗饭倒入烤盘中,铺平,撒上马苏里拉奶酪丝。
8. 放入预热好的烤箱或空气炸锅中,焗烤至奶酪丝融化并微微焦黄。
9. 出炉后稍微冷却,即可切块享用。
奶酪蔬菜炒饭
材料:米饭、奶酪、黑橄榄、芦笋、腊肠、胡萝卜、盐、黑胡椒。
做法:
1. 黑橄榄洗净切圆片,芦笋洗净去外皮切丁,腊肠切丁,胡萝卜去皮切粒,奶酪刨成丝。
2. 将蒸熟的米饭盛入烤盘中,黑橄榄、芦笋、腊肠、胡萝卜、奶酪丝、黑胡椒碎、盐混合均匀,撒在米饭上。
3. 放入已经预热好的烤箱,200度烤10分钟,待奶酪完全熔化即可。
奶酪海苔拌饭
材料:米饭、拌饭海苔、午餐肉、玉米、奶酪片、番茄酱、沙拉酱、黑芝麻。
做法:
1. 米饭加入拌饭海苔、午餐肉、玉米粒、适量沙拉酱、1-2勺生抽或寿司酱油,抓拌均匀。
2. 取适量米饭放在保鲜膜上,拎起四个角旋转捏紧成圆球,定型的饭团放入盘中。
3. 奶酪片一分为四,盖在饭团上。
4. 空气炸锅160度烤10分钟,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上黑芝麻。
奶酪牛肉炒饭
材料:米饭、牛肉、奶酪、洋葱、红椒、黄瓜、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉、植物油。
做法:
1. 奶酪切碎,洋葱、红椒和黄瓜洗净分别切成小丁,牛肉洗净剁成末,用生抽和淀粉拌匀后腌制片刻。
2. 炒锅倒入植物油,油热后放入洋葱炒香,放入牛肉末炒散,再放入红椒和黄瓜丁翻炒。
3. 最后放入白米饭翻炒均匀,撒上黑胡椒粉和盐调味。
4. 将炒好的米饭盛入烤碗中,在上面撒上奶酪碎,放入180度的烤箱烘烤约5分钟,至奶酪熔化表面微黄即可取出。
奶酪菠萝炒饭
材料:米饭、菠萝、胡萝卜、洋葱、火腿、香菇、豌豆、奶酪、盐、黑胡椒、植物油。
做法:
1. 香菇、胡萝卜、洋葱、火腿、菠萝切丁。
2. 炒锅放植物油烧热,加入香菇、胡萝卜、洋葱翻炒,再放入火腿、豌豆翻炒,加少许黑胡椒和盐调味。
3. 加入米饭翻炒均匀。
4. 将炒好的米饭铺在器皿中,上面铺一层菠萝粒,然后再铺一层马苏里拉芝士。
5. 烤箱中层,200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。