炒面条宽面条怎么炒

炒宽面条的做法如下：

煮面条

先将宽面条煮至七八分熟，捞出后过凉水，控干水分备用。

准备配料

根据个人口味准备蔬菜（如白菜、黄豆、番茄、豆腐等）和肉类（如猪肉、鸡肉或牛肉）。

将蔬菜洗净切段或丝，肉类切成丝，用料酒、生抽、盐等调料腌制10分钟。

炒制

炒锅放油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用。

再炒蔬菜，加入适量的盐、五香粉等调料，炒至蔬菜断生。

将腌制好的肉类放入锅中，快速翻炒至变色。

倒入煮好的面条，加入生抽、老抽、盐、鸡精等调料，大火快速翻炒，使面条均匀上色并入味。

最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

煮面条时水要宽，面条不要煮太熟，以免炒时粘连。