熬银耳枸杞

银耳枸杞汤是一道深受人们喜爱的养生汤品，不仅味道甘甜，而且具有多种健康功效。以下是熬制银耳枸杞汤的步骤和注意事项：

准备材料：

白木耳（银耳）20克

枸杞15克

冰糖1大匙

制作步骤：

1. 将白木耳洗净，泡软后撕成小朵。

2. 枸杞洗净备用。

3. 将泡软的白木耳和枸杞放入锅中，加入2-3杯水。

4. 大火烧开后转小火，炖煮约30分钟。

5. 加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化。

注意事项：

选择白木耳时，应挑选颜色净、略带黄色的为佳，避免选择白色或深黄色的银耳，因为白色可能经过漂白处理，而深黄色可能存放时间过长，影响口感和功效。

炖煮时，水量不宜过多，以免稀释汤品的味道和营养成分。

冰糖的添加量可以根据个人口味适量调整，但不宜过多，以免影响汤品的口感。

食用前，建议根据个人体质和健康状况适量食用，如有特殊疾病或体质，最好在医生指导下食用。

功效与作用：