万年青菜干怎么做起泡

万年青菜干可以通过不同的方法来制作起泡，以下是一种简单的方法：

准备食材

万年青菜干

清水

调味料（如盐、酱油、味精、麻油、醋等）

泡发

将万年青菜干放入清水中，浸泡30分钟左右，直到完全泡发。

焯水

将泡发好的万年青菜干放入沸水中焯水5秒钟，然后迅速捞出并过冷水，以保持其绿叶色泽。

调味

在一个大碗中，加入适量的调味料，如盐、酱油、味精、麻油和醋，搅拌均匀。

拌匀

将焯水后的万年青菜干放入调味碗中，用筷子拌匀，确保每一片菜干都均匀裹上调味料。

装盘

将拌好的万年青菜干装盘，可以根据个人喜好撒上一些白芝麻或碎花生仁作为点缀。

通过以上步骤，你就可以制作出一道色香味俱佳的万年青菜干凉拌菜了。希望这个方法对你有所帮助!