香辣猪肉松教程
制作香辣猪肉松的步骤如下：
准备材料
猪里脊肉 500克
姜片 适量
料酒 适量
花椒粒 适量
香葱或大葱 2根
八角 1个
食用油 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
熟白芝麻 适量
芝麻油（可省略） 少许
煮肉
将里脊肉用水浸泡掉血水后切成块，剔去筋膜。
加姜片、花椒粒、料酒、八角、葱打成结，加水没过猪肉，用电压力锅煮20-25分钟。如果没有压力锅则用炒锅煮，大概需要50-60分钟，最后煮好的肉一定要是用手一捏就散的程度就行。
处理肉
煮好的肉捞出控水，倒入保鲜袋，用擀面杖敲打至松散，然后用手稍微撕成条状。