清蒸香菇怎么装

清蒸香菇的装法如下：

香菇洗净，去蒂，切成适当大小的块状或片状。如果喜欢，也可以切成十字刀，但不要切断，以保持香菇的完整性。

在一个小碗中，将盐、味极鲜、耗油、白糖、食用油和耗油搅拌均匀，备用。

将切好的香菇摆放在蒸盘或盘子中，注意香菇的摆放要均匀，以便于蒸熟后均匀受热。

将调好的酱汁均匀淋在香菇上，如果酱汁有沉淀，可以用勺子舀出放到香菇上。

将摆好盘的香菇放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，具体时间根据香菇的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的香菇取出，撒上葱花或香菜作为装饰，即可上桌享用。

建议

蒸制时间不宜过长，以免香菇变老，影响口感。

可以根据个人口味调整酱汁的配料，如加入小米辣、蒜末等，增加风味层次。