素凉菜大全素凉菜菜谱

拌三丝

材料：

榨菜、黄瓜、尖椒、洋葱

做法：切丝后拌匀，调入白糖、味精、香油。

鱼腥草拌小白菜

材料：

鱼腥草、小白菜

做法：洗净切丝，焯熟后拌匀，调入盐、味精、白醋、香醋、生抽酱油、辣椒油、葱花、香菜。

冬瓜拌火腿

材料：

冬瓜、火腿

做法：冬瓜焯水后与火腿丝拌匀，调入盐、味精、葱油、花椒油。

芝麻黄瓜皮

材料：

黄瓜皮

做法：黄瓜皮削下后冰5分钟，拌匀酱油、味精、香油、熟白芝麻。

美味洋葱

材料：

洋葱、胡萝卜、香菜

做法：切丝后拌匀，调入盐、味精、酱油、白糖、香油。