生腌嘎巴虾调料

生腌嘎巴虾的调料包括以下几种：

基础调料

盐：用于腌制，提升咸味。

酱油（如一品鲜酱油、老抽）：增加鲜味和色泽。

白糖：平衡酱油的咸味，增加甜味。

香醋（如清香米醋、山西陈醋）：增添酸味，提升口感层次。

高度白酒（如江津老白干）：用于去腥增香，同时具有防腐作用。

香料

花椒粒：增加麻味，提升整体风味。

干辣椒（如小米辣、干辣椒段）：增加辣味，增添色泽。

八角：增添独特的香气。

香葱（如葱白、香菜）：增加鲜味和香气。

其他配料