冷冻奶油蘑菇汤

冷冻奶油蘑菇汤的制作方法如下：

准备食材

蘑菇 250~300g

洋葱 100g

大蒜 20g

淡奶油 120g

盐 适量

黑胡椒 适量

百里香（可省略） 适量

黄油 适量

牛奶 适量

炒制香料

热锅放黄油，放入蘑菇、洋葱、大蒜炒出香味，同时可以放百里香一起炒。

煮制汤底

加水没过蘑菇表面，小火煮20分钟左右（水不要太多，后面浓稠度可以用牛奶调）。

打碎奶油

加入淡奶油放到破壁机打碎，再加适量盐和黑胡椒调味（如果觉得太稠了可以加牛奶调到合适的浓度）。

煎蘑菇片

切片的蘑菇煎熟可以放在汤上面摆盘。

装盘

将煎好的蘑菇片摆放在汤的表面，完成奶油蘑菇汤的制作。