牛羊肉放混了怎么区分

要区分牛羊肉是否放混，可以通过以下方法：

观察肉色

牛肉颜色通常较深，呈深红色，脂肪洁白或淡黄色。

羊肉颜色较浅，呈淡红色，有时带有白色肥肉或筋膜。

闻气味

牛肉有鲜牛肉的正常气味，脂肪部分可能带有油油的粘性。

羊肉有膻味，这是其特征之一。

触摸肉质

牛肉肉质较粗，肌纤维较粗，指压后的凹陷能复原，弹性好。

羊肉肉质较细腻，肌纤维较细，弹性也较好，但不如牛肉。

观察脂肪分布

牛肉的脂肪通常呈黄色或淡黄色，且分布较为均匀。