红萝卜金针菇煎饼的做法

红萝卜金针菇煎饼的做法如下：

准备材料

金针菇 1小把

胡萝卜 1根

面粉 100克

鸡蛋 2个

小葱 1根

盐 适量

食用油 适量

香油 少量

处理食材

金针菇洗净，切成小段。

胡萝卜洗净，先切丝再切成小段，不用很碎。

葱切成末。

调制面糊

将面粉放入大碗中，打入两个鸡蛋，加入适量盐。

倒入少量水，搅拌至均匀无颗粒，水量自己控制，最后面糊是粘稠可以慢慢流动状。

将胡萝卜金针菇倒入面糊里，加入少量香油，搅拌均匀。

煎饼

预热平底锅，刷一层薄薄的油。