粉条胡萝卜电饼铛做法

材料准备

粉条 100克

土豆 1个

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

小葱 适量

黑芝麻 适量

食盐 适量

鸡精 适量

五香粉 适量

淀粉 1大勺

食用油 适量

制作步骤

泡发粉条

将100克粉条放入一个大碗中，加入足够的冷水进行泡发，浸泡30分钟左右，直到粉条变软。

准备蔬菜

土豆和胡萝卜分别刮去皮切成细丝。

小葱切成葱花备用。

焯水粉条

在锅中加水烧开，将泡软的粉条放入沸水中焯水，只要粉条变得柔软且热透即可，捞出后立刻放入冷水中冲凉，沥干水分后备用。

混合食材

准备一个小碗，打入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散。

将切好的胡萝卜丝、土豆丝和葱花加入泡软的粉条中，搅拌均匀。