炖汤喝香菇

香菇炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的香菇炖汤的做法，供您参考：

香菇炖鸡汤

食材：鸡半只、香菇、姜片。

做法：

1. 鸡肉洗净斩小块，香菇提前泡发好备用。

2. 锅里放油，把鸡肉和姜片放进去，炒出油脂，再加入大量开水煮一小会。

3. 转移到砂锅，加入香菇，盖上盖子大火煮开，再转中小火炖1个小时，炖好后加盐调味即可。

板栗香菇鸡汤

食材：鸡肉500克、香菇、生姜、枸杞、红枣、板栗、盐。

做法：

1. 香菇用温水浸泡30分钟，鸡肉洗净切块，焯水去腥。

2. 锅中放少许油，放入姜片爆香，再加入焯过水的鸡肉翻炒。

3. 炒到鸡肉微微变色后捞出装入砂锅中，加入泡发的香菇、红枣、板栗和枸杞，继续小火慢炖20分钟。

4. 最后根据个人口味加入适量的盐，再炖煮10分钟。