柴火豆角焖饭
柴火豆角焖饭是一道美味的家常菜，将豆角与米饭一同焖煮，使米饭吸收了豆角的鲜香，而豆角则因米饭的烘托更加鲜美。以下是制作柴火豆角焖饭的详细步骤：
材料准备
主料：
长豆角 200克
大米 2杯（约300克）
辅料：
猪肉末 100克
蒜末 1小勺
生姜末 1小勺
葱花 适量
调料：
生抽 1大勺
老抽 1/2大勺
盐 1/2小勺
糖 1/2小勺
食用油 适量
制作步骤
准备工作
将豆角洗净切段，用少许盐腌制10分钟，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。
大米淘洗干净后，浸泡20分钟后滤去水分。
炒香肉末
锅中倒入适量的食用油，热油后加入蒜末、姜末爆香，随后放入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽调色调味。