西兰花煮熬粥
西兰花煮熬粥的方法有多种,以下是几种常见的做法:
西兰花瘦肉粥
材料:大米一杯、西兰花200克、瘦肉150克、盐适量、生姜三片。
做法:
1. 将瘦肉洗干净,剁碎,放入盐、生姜腌制15分钟。
2. 西兰花洗干净放入锅里焯水,捞出过凉水。
3. 将米淘洗后入锅里煮开,再放入瘦肉煮30分钟左右,再放入西兰花,放入少许盐调味,煮至浓稠出锅。
西兰花宝宝粥
材料:鸡蛋1个、西兰花10克、宝宝粥米30克。
做法:
1. 西兰花焯水至熟透,沥干水分捞出。
2. 西兰花切末,尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末也可以的。
3. 蛋清蛋黄分离备用。
4. 宝宝粥米,加水洗净。
5. 加入240ml水,大火煮开,开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。
6. 打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟,加入西兰花末,搅拌均匀。
7. 煮至所有食材熟透,即可出锅。
西兰花蛋黄粥
材料:西兰花半朵、鸡蛋2个、盐1勺、大米半量杯。
做法:
1. 大米洗净,锅中放适量清水,水开后倒入大米,大火煮开后转中小火慢炖,煮至米粥软烂,大约需要30分钟左右。
2. 在煮大米的时候处理西兰花和鸡蛋,西兰花掰成小朵,锅中放适量清水,加几滴油和半勺盐,大火煮沸后倒入西兰花焯水1~2分钟后捞出沥干水分剁碎备用。
3. 两个鸡蛋煮熟,去壳去蛋白,留下蛋黄压碎备用,蛋白直接吃掉就可以啦!
4. 待大米煮至软烂时倒入西兰花末及蛋黄碎,加半勺盐,搅拌均匀煮开即可出锅。
西兰花虾米粥
材料:大米100克,虾米20克,西兰花30克,调味料:盐3克,味精2克,蒜蓉、葱花、香油各适量。
做法:
1. 大米淘洗干净,用清水浸泡;西兰花洗净掰小块;虾米治净。
2. 锅置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟。
3. 放入西兰花、虾米、蒜蓉煮至粥将成,下入盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。
西兰花虾仁粥
材料:大米一杯、虾仁300克、西兰花150克、生抽半勺、料酒一勺、盐适量、生姜三片。
做法:
1. 将虾煮熟去壳,开背去虾线,再次洗干净。
2. 放入生姜片、盐、生抽、料酒抓腌20分钟。
3. 将西兰花焯水,捞出过凉水。
4. 大米淘洗入锅,加入适量水煮开,慢熬30分钟左右,再放入虾仁。
5. 煮10分钟左右倒入西兰花,煮至浓稠即可加入适量盐,调味出锅。
这些做法不仅美味,而且营养丰富,适合不同年龄段的人群食用。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。