四川什么串串最好吃

四川最好吃的串串种类繁多，以下是一些备受推崇的推荐：

麻辣牛肉串串：

腌制好的牛肉片用竹签串起来，加入大量的辣椒粉、花椒粉和各种秘密香料，涮入麻辣锅底后肉质嫩滑，香辣可口。

脆爽郡肝（鸡胗）：

鸡胗切小块穿成串，经过麻辣汤底的洗礼后口感脆爽，鲜香入味，是很多人喜欢的串串之一。

麻辣肠头：

猪大肠处理得当后串成串，煮到软烂，既有嚼劲又能感受到大肠的油脂香滑，一口爆汁，回味无穷。

香菜牛肉：

牛肉切成薄片后夹几片香菜，用竹签串好，煮在红油锅里，牛肉熟得快，配上香菜的独特香气，非常诱人。

川麻婆泥锅涮肚：

特色鸳鸯泥锅配鸳鸯锅底，清汤由人参、枸杞、松茸等熬制而成，先喝汤再涮串，口感丰富，爽歪歪。

招牌串串香：

包括大块排骨、小郡肝、特色猪皮、凤爪等100+种选择，肉都很厚实紧致，腌制入味，口感酥软多汁。

山城风串串王：

特色在于铁签子和竹签子两种签子，食材穿得大，锅底有红汤、三鲜、番茄等，味道浓郁。

钢管厂五区小郡肝串串香：

招牌小郡肝又脆又鲜，一口一个，蘸上干碟后味道更香，牛肉和毛肚也非常受欢迎。

康二姐串串：

以其不变的味道和日益增长的口碑而闻名，特别是牛肉串，深受食客喜爱。

歆瑞源油卤串串：

主打新鲜菜品，推荐菜品包括麻辣牛肉、油卤脑花等，味道麻辣鲜香。

这些串串各有特色，可以根据个人口味选择尝试。如果有机会到四川，不妨亲自去这些推荐的店铺品尝一下，寻找最适合自己口味的美味串串。