萝卜是什么意思

萝卜是一种 根茎类蔬菜，学名Raphanus sativus L.，属于十字花科萝卜属。它是一种一年生或二年生草本植物，高20-100厘米，具有直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮可以是绿色、白色或红色。萝卜的茎有分枝，无毛，基生叶和下部叶大头羽状分裂，总状花序顶生或腋生，长角果圆柱形，种子为卵圆形，红褐色。

萝卜的根、种子、鲜根、枯根和叶都可以食用或入药。根作为蔬菜食用，有止渴、助消化的功效；种子可以消食化痰；鲜根和枯根可以利二便；叶可以治疗初痢及预防痢疾。此外，萝卜的种子还可以榨油，用于工业和食用。

除了食用和药用价值，萝卜在中国有着悠久的种植历史，是古老的栽培作物之一。早在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。在现代，萝卜不仅是一种常见的蔬菜，还在网络用语中有时用来形容有才能的人，例如“挖萝卜”意指挖人才。