青萝卜可以炖排骨汤么

青萝卜可以炖排骨汤，并且这种做法被多人推荐。青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，与排骨一起炖汤，不仅可以品尝到排骨的鲜美，还能补充营养，增强身体抵抗力。

原料

排骨 500克

青萝卜 2个

姜 2片

蒜瓣 3颗

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

清水 适量

步骤

1. 排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。

2. 青萝卜去皮，切成小块，姜切片，蒜切碎备用。

3. 热锅冷油，加入姜片和蒜碎煸炒出香味。

4. 加入排骨炒匀。

5. 倒入适量料酒，炒匀后加入清水。

6. 汤煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。