可以炖汤肉
可以炖汤的肉包括鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨和猪颈骨等。以下是几种具体的炖汤肉的做法：
清汤牛肉
材料：牛腩肉500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量。
做法：
1. 将牛腩肉切成块状。
2. 烧开一锅水，将牛腩放入水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量清汤和姜片，烧开后加入牛腩肉块，加入适量料酒，炖煮30分钟至牛肉熟烂。
4. 最后加入适量盐调味，即可食用。
花雕鸡汤
材料：鸡肉500克、红枣适量、姜片适量、花雕酒适量、清汤适量。
做法：
1. 将鸡肉切块。
2. 烧开一锅水，将鸡肉放入水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量清汤、姜片和红枣，烧开后加入鸡肉块，加入适量花雕酒，炖煮30分钟至鸡肉熟烂。
4. 最后加入适量盐调味，即可食用。