1斤豆浆放多少克内酯粉

制作豆浆脑或豆花时，内酯的用量非常关键，它影响着成品的凝固效果和口感。以下是几个不同来源给出的内酯用量建议：

一般一斤豆浆可以放10克内脂 。

一斤豆浆一般放1.3克内酯。

一斤豆浆放1.25克内酯。

这些数据表明，内酯的用量大约在1.25克到1.3克之间，差异不大。因此，一斤豆浆加入1.3克内酯是一个比较合适的量，这个量能够保证豆浆在冷却后能够顺利凝固成豆花或豆腐脑。

建议：

为了获得最佳的凝固效果和口感，建议使用1.3克内酯，并且确保内酯用凉水化开后加入豆浆中，同时避免过度搅拌，以帮助豆浆均匀凝固。