什么样的米饭好用

特点：粳米是中国人日常饮食中的主食之一，性平味甘，归脾、胃经。它富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B族及多种矿物质，具有健脾养胃、补中益气、除烦止渴、止泻痢的功效。

适用人群：适用于脾胃虚弱、营养不良、病后体弱的人群。

特点：糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，含有更多的膳食纤维、维生素B族、维生素E、矿物质和不饱和脂肪酸。这些成分有助于促进肠道蠕动，改善便秘，降低胆固醇，控制血糖。

适用人群：适合一般人群食用，特别是有胃病、便秘、痔疮等消化道疾病的人。

特点：黑米是一种药食兼用的稻米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

适用人群：适合肾虚、贫血、白发、腰膝酸软的人群。

特点：糯米是一种温和的滋补品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。糯米能够增强脾胃功能，有助于身体更好地吸收营养和排出废物，从而间接促进体内环境的清洁。

适用人群：适合青春期人群及需要滋补的人群。

特点：薏米又称薏仁米、苡米，营养价值很高，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。