不需发面二十种饼

葱油饼

用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

做法：

面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

葱洗净，切成葱花。

饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。

将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。

再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。

将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。

将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。

再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

再将圆饼的两面都沾上芝麻。

平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。

口袋饼

用料：面粉200克，胡萝卜青菜少许。

做法：

面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。

将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。

取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了。

用同样的方法将剩下的面皮做完。

平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。

南瓜鸡蛋煎饼

用料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150毫升，生姜、葱适量。

做法：

南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末。

鸡蛋打散成蛋液。

将南瓜末、葱花、生姜末加入蛋液中搅拌均匀。

面粉中加入糯米粉和适量的水，调成面糊。

平底锅内放油，倒入面糊，摊成圆饼。

小火煎至一面定型变黄色，再翻面煎另一面，最后将煎好的鸡蛋饼叠起即可出锅。

烫面小甜饼

用料：面粉、糖、油、水。

做法：

面粉中加入适量的糖和油，搅拌均匀。

加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

将面团分成小剂子，擀成薄饼。

平底锅内放油，将薄饼煎至两面金黄即可。

山药小软饼

用料：山药、面粉、糖、油。

做法：

山药去皮蒸熟，压成泥。

加入适量的面粉和糖，搅拌均匀。

揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

将面团分成小剂子，擀成薄饼。

平底锅内放油，将薄饼煎至两面金黄即可。

奶香土豆饼

用料：土豆、面粉、牛奶、糖、油。

做法：

土豆去皮擦成丝，清洗掉淀粉，沥干水份，加入适量的面粉、牛奶和糖，搅拌均匀。

揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

将面团分成小剂子，擀成薄饼。

平底锅内放油，将薄饼煎至两面金黄即可。

南瓜饼

用料：南瓜、面粉、糖、油。

做法：

南瓜去皮蒸熟，压成泥。

加入适量的面粉和糖，搅拌均匀。

揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

将面团分成小剂子，擀成薄饼。

平底锅内放油