电饼铛烙饼不用发面吧

电饼铛烙饼 可以不用发面。以下是一些相关的内容：

可以使用烫面法来烙饼。烫面法是指将面粉用沸水烫熟，然后加入凉水和成面团，这样烙出的饼口感柔软且分层。

另外，也可以采用直接和面后烙制的方法，只要控制好面团的软硬程度和醒发时间，同样可以烙出柔软起层的饼。

在使用电饼铛烙饼时，要注意面团的软硬程度和醒发时间，避免面团过于坚硬或发酵时间不足，以免烙出的饼发硬。

烙饼时要注意温度和时间的控制，保持电饼铛的温度适中，避免过高或过低，同时控制好烙制时间，使饼能够均匀受热，从而获得更好的口感。

在烙饼前，可以先将电饼铛预热，这样可以使饼在烙制过程中更加均匀受热，避免出现半生不熟的情况。

烙饼时可以在饼面上刷上一层薄油，这样可以使饼更加酥脆，同时也能防止饼粘在电饼铛上。

综上所述，电饼铛烙饼可以不用发面，通过控制面团的软硬程度、醒发时间以及温度和时间等技巧，同样可以烙出柔软起层的美味饼品。