如何囤白菜

要有效地囤积白菜，您可以遵循以下步骤和建议：

储存前的准备

选择合适的白菜

选择新鲜、紧实、重量较重的白菜，避免选择叶子发黄的白菜。

挑选时注意白菜是否有虫眼或霉点，确保无损伤和腐烂部分。

晾晒白菜

将白菜在阴凉通风的地方晾晒一周左右，使其外层菜叶适当“收缩”。

晾晒过程中要定期翻转白菜，避免一边晒干一边腐烂。

储存方法

地窖储存

在地窖中，将白菜根朝下，上面铺一层草垫，再填满土，埋起来。

可以在土中埋上一小捆高粱杆以保持通风。

纸箱储存

去掉黄叶和腐烂的叶子，将白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天。