芝士南瓜馅儿
芝士南瓜馅儿是一种以南瓜和奶酪为主要原料的甜点馅料。以下是几种不同的制作方法:
南瓜泥混合糯米粉和奶酪
将南瓜去皮切块,蒸熟后压成泥状。
取200克南瓜泥,加入200克糯米粉,揉成一个光滑的面团。
分成小份,包入适量的奶酪芝士馅料,收口捏紧,塑造出南瓜形状。
将塑造好的南瓜放入蒸锅中,大火蒸制10分钟即可。
南瓜芝士球
南瓜去皮后切成片,放入蒸锅中大火蒸熟后,再与糯米粉混合成南瓜糯米面团。
包入芝士片,搓成球后滚上一层熟白芝麻,放入油锅中炸熟。
南瓜芝士馅料
南瓜切块蒸熟压成泥,加入糯米粉、糖霜、奶粉和芝士片,搅拌均匀成面团。
搓成12个小圆团,每个20克,包入芝士馅,搓成圆球后轻轻压平。
开中小火,热锅倒进适量橄榄油,将南瓜球煎炸至金黄色即可。
南瓜泥拌淡奶和奶酪丝
南瓜洗净煮熟,压成泥后加入淡奶和糖拌匀。
撒上奶酪丝,入烤箱200度烤10分钟即可。
南瓜芝士年轮蛋糕
南瓜去皮切块,蒸熟后打成泥。
奶油奶酪和糖搅拌均匀,加入鸡蛋和玉米淀粉,倒入裱花袋备用。
在烤盘里挤上一层奶酪糊,再挤入南瓜糊,依次叠加,烤箱预热160度烤40分钟,冷藏一夜后食用。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的制作方法。例如,第一种方法适合制作传统的南瓜饼,第二种方法适合制作外酥里嫩的南瓜芝士球,第三种方法适合制作煎炸的南瓜球,第四种方法适合制作简单的烤南瓜馅,而第五种方法则适合制作年轮蛋糕。