香蕉包南瓜馅
香蕉包南瓜馅的步骤如下：
准备材料
熟南瓜泥 500克
糯米粉 300克
白糖 30克
黄油 10克
白芝麻 适量
香蕉 适量
制作南瓜馅
南瓜蒸熟后压成泥，如南瓜泥中有明显水份请沥干，因为水份太多加粉越多，南瓜甜味淡了。
温热的南瓜泥中先加入黄油和白糖化开，再加入糯米粉和成光滑不黏手的软粉团。南瓜含水量不同，糯米粉需慢慢加入，适当增减用量，和至不黏手就好，不要太干或太软。加黄油能减少后面煎饼时的吸油量，饼也更香了。
制作香蕉片
香蕉切片，厚度约为3毫米。
包制南瓜饼
将大粉团分成重量相似的小团，搓成小球形。
取一个小粉球用拇指从中间压成小碗状，放一片香蕉。
两边收口，捏紧，再轻轻搓成圆形。