西红柿炒蛋用什么水最好
西红柿炒蛋时，选择合适的水有以下几种方法：
温水
使用温水（不烫的温水）打入鸡蛋中，可以使鸡蛋更加蓬松，体积变大，口感滑嫩。这是使鸡蛋好吃的关键。
开水
将西红柿用开水烫30秒，可以轻松去掉外皮，然后切成小块备用。这样处理后的西红柿酸甜适中，超级下饭。
少量清水
在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，可以使鸡蛋更加松软可口，并且不容易粘锅。
建议
温水和 少量清水都是不错的选择，具体使用哪种方法可以根据个人口味和炒蛋习惯来决定。如果追求鸡蛋的滑嫩口感，可以选择温水；如果希望西红柿的处理更加简便，可以选择开水。
无论哪种方法，打蛋液时加入适量的水都能使蛋液更软更好吃，蛋液也会呈现更多。
希望这些建议能帮助你炒出更美味的西红柿炒蛋!