肉末西红柿青椒蒸面

肉末西红柿青椒蒸面是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

肉末：200克

豆角：500克

西红柿：300克

青椒：1个~2个

小葱：适量

面条：300克

酱油：适量

盐：适量

蒜：适量

步骤

准备食材

将所有蔬菜（西红柿、青椒、豆角）洗净，切成适当大小的块或片。

肉末用酱油和盐腌制10分钟备用。

小葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制肉末

热锅凉油，放入腌制好的肉末，大火爆炒至变色，铲出备用。

炒制蔬菜

锅中留底油，放入葱花和蒜末炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

加入青椒，继续翻炒1分钟左右。

蒸面条

将面条放入蒸锅，蒸15到20分钟，直到面条半熟。

将蒸好的面条取出，放入盘中备用。

混合面条和蔬菜

在炒好的蔬菜中加入豆角，翻炒均匀。

将蒸好的面条铺在篦子底部，再铺上一层蔬菜，其余大部分面条和豆角在锅里搅拌均匀，留一小部分蔬菜。

将搅拌均匀的面条和蔬菜放入蒸锅，再将剩余的一部分蔬菜铺在上边。

继续蒸15到20分钟，直到面条完全熟透。

出锅和调味

将蒸好的面条和蔬菜取出，搅拌均匀。

根据个人口味，可以适量加入一些酱油和盐进行调味。

装盘

将拌好的肉末西红柿青椒蒸面装入盘中，即可享用。

建议

蒸面时间：面条的蒸制时间根据面条的厚薄和蒸锅的大小适当调整，确保面条熟透但不至于过于软烂。

调味：可以根据个人口味调整酱油和盐的用量，喜欢酸味的可以加入一些醋。

搭配：这道蒸面可以搭配一些清淡的小菜或汤品，使整餐更加丰富。

希望你能成功制作出美味的肉末西红柿青椒蒸面!