可以发面的蒸箱

可以发面的蒸箱有多种选择，以下是一些具体的型号和特性：

能够一次蒸两辆蒸车，蒸车共18层，每层放2个盘子，总共可放36个蒸盘。

适合于馒头房、大型食堂、餐厅、食品加工厂等企事业单位。

采用岩棉防火保温板制造，结构美观且坚固。

容量为30升，外形尺寸为100cm×450cm×510cm。

电压为220伏特，功率为6000瓦特，净重为30千克。

操作方式为按键式，具备自动切断汽源和报警提示功能，操作简单方便。

大型馒头蒸房，又称双门蒸箱、蒸柜，适用于利用锅炉蒸汽加热蒸煮各类食品。

具备自动控温排汽功能，每次蒸制完毕后设备会自动切断汽源并报警提示。

这些蒸箱均适用于发面，并且具有不同的特点和优势，可以根据具体需求选择合适的型号。例如，对于需要大量蒸制面食的场合，推车式双门发酵箱可能更为合适；而对于需要精细控制蒸制过程和高效率的场合，古达不锈钢烘焙蒸笼发酵柜可能更适合。