电饭锅卤瘦肉

使用电饭煲制作卤猪肉瘦肉的步骤如下：

准备材料

一块梅头肉或肥瘦相间的五花肉

适量姜片

一把葱段

适量生抽

一勺料酒

少许老抽

三勺叉烧酱

腌制肉

清洗并擦干五花肉，用叉子在表面扎几下以便入味。

将五花肉放入大盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和叉烧酱，用手抓拌均匀，腌制3小时入味。

煮肉

电饭锅清洗干净，放入腌制好的猪肉和腌料，再加少许水。

盖上盖子，按下煮饭键开始煮。

中途将猪肉翻面，继续焖煮。

汤汁收干后，如果水多可以再次按下煮饭键继续焖煮，直到汤汁浓稠。

切块和装盘

出锅后稍稍放凉，切成块状。

放入盘中，淋入锅里的料汁。

这样一道美味的卤猪肉瘦肉就完成了，搭配白米饭或面条都是绝佳的选择。