排骨鸭骨炖汤

排骨鸭骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的排骨鸭骨炖汤的做法，供您参考：

经典老鸭排骨汤

材料：老鸭排骨500克，姜片5片，葱段2根，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 将老鸭排骨洗净，剁成小块，放入锅中加适量水，加少许料酒焯水去腥。

2. 焯水后捞出鸭排骨，用清水冲洗干净，重新加入适量清水，加入姜片和葱段。

3. 大火煮沸后转小火炖煮2小时，期间不断撇去浮沫。

4. 炖煮时间到后，加入适量盐调味即可。

加入干鱿鱼的排骨鸭骨汤

材料：鸭1只，排骨1000克，干鱿鱼2只，枸杞适量，鱼露适量，醋适量。

步骤：

1. 杀好的鸭肉和排骨，以及干鱿鱼。

2. 砂锅放水煮开，倒入鸭肉和排骨。