尖椒洋葱炒羊肉卷
尖椒洋葱炒羊肉卷是一道美味的中式菜肴，主要食材包括羊肉卷、洋葱和尖椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
羊肉卷：300克
洋葱：半个
香菜：1根
蚝油：2勺
白砂糖：半勺
生抽：1勺
盐、味精：适量
芝麻：适量
老抽：1勺
花椒粒、干辣椒：适量（根据口味添加）
料酒、姜片：适量（用于去腥）
步骤
准备食材
羊肉卷提前用开水泡一下，焯出血水，捞出沥干水分。
洋葱切成宽条或圈，香菜切碎备用。
调味
在羊肉卷中加入两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、适量盐、味精、半勺白糖和芝麻，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒香洋葱
热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒炒香，然后加入洋葱翻炒至变色。