开封烧饼加羊肉汤

开封烧饼夹羊肉汤是开封地区的特色早餐，其独特的风味深受当地人喜爱。这道美食将羊肉的鲜美与烧饼的香酥完美结合，再加上一碗清汤，为开封人提供了一份营养丰富的早餐选择。

制作方法

羊肉处理：选用新鲜的羊肉，切成碎末，加入适量的孜然粉等调料，拌匀后备用。

烧饼制作：将烧饼切开，将调好味的羊肉末夹入其中，使每一口都能品尝到羊肉的香味。

羊肉汤熬制：将羊肉熬制成清汤，味道清淡而不膻，适合各种口味的人群。

食用方式

直接食用：将夹有羊肉的烧饼直接食用，感受肉与饼的完美结合。

搭配汤品：将烧饼泡入羊肉汤中，让饼吸收汤汁的精华，味道更加鲜美。

推荐地点

草市街小胡同：开封市东边的草市街小胡同里有一家著名的烧饼夹羊肉店，这家店地理位置优越，周边有回民中学、天主教堂等景点，同时也靠近水记全牛汤和祁记凉皮老店，是品尝这道美食的理想之地。

开封烧饼夹羊肉汤不仅味道独特，而且营养丰富，是开封人早餐的必备之选。如果你来到开封，不妨亲自去品尝一下这道地道的美食，感受开封独特的饮食文化。