油炸剩下的油倒哪

油炸剩下的油有几种处理方式，以下是一些常见的方法：

倒掉：

将油倒入一个密封的容器中，等待其冷却后倒掉。这种方法虽然简单，但不够环保，因为油污染了环境。

过滤：

将油过滤，去除其中的杂质和残渣，然后再次使用。这种方法可以减少浪费，但是过滤后的油可能已经失去了一部分营养价值，而且反复使用油会增加摄入致癌物质的风险。

回收：

将油送到专门的回收站或者垃圾处理中心进行处理。这种方法最为环保，但需要一定的时间和金钱成本。

制作调味油：

将油冷却后，加入花椒、香葱、大蒜、辣椒面等调料，制作成辣椒油或花椒油，放入冰箱冷藏备用。

沉淀去味：

将油沉淀一段时间，去除底部的残渣，然后加热去味，最后冷却沉淀，再次过滤使用。

使用淀粉水吸附杂质：

将淀粉水倒入热油中，搅拌使其吸附杂质，然后捞出残渣，重复操作直到油脂清澈。

加入水和洗洁精稀释：

将油加入水和洗洁精稀释后，直接倒入下水道。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的处理方式。如果追求环保，可以选择回收或制作调味油；如果希望减少浪费，可以考虑过滤或沉淀去味；如果追求简便，可以直接倒掉或使用淀粉水吸附杂质。