虾仁馄饨冷冻

虾仁馄饨可以进行冷冻保存，以下是具体的操作步骤和注意事项：

包好的馄饨如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。

虾仁馄饨在冷冻条件下可以保存较长时间，通常情况下，放入冰箱冷冻后可以保存1-3个月。但建议尽快食用，以保证口感和食品安全。

如果需要食用冷冻的虾仁馄饨，可以提前从冰箱冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻。解冻后可以按照正常的方法煮食。

在包馄饨时，可以在馄饨皮上撒一些面粉以防沾黏，并在包好的馄饨上洒些面粉，这样在冷冻和解冻过程中馄饨皮不容易破裂。

调制汤底时，可以加入一些调料如生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油等，增加馄饨的风味。

通过以上步骤和注意事项，你可以方便地保存和食用虾仁馄饨。