冬瓜元贝鸡汤
冬瓜元贝鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜：适量
元贝（干贝）：适量
鸡肉：适量（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
其他调味品（如酱油、枸杞、当归等）：根据个人口味选择
步骤
准备食材
冬瓜去皮去籽，切成块状。
元贝用温水泡发，洗净备用。
鸡肉切块，焯水去血沫，洗净备用。
姜切片，葱切段。
煮汤底
锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸。
加入鸡肉块，继续煮几分钟，撇去浮沫。
加入料酒，转小火煮20分钟，使鸡肉变软。