木耳冬瓜焖面

木耳冬瓜焖面的做法如下：

食材准备

手工面（或碱面）

猪肉（建议使用五花肉或瘦肉）

冬瓜

木耳

豆角

青椒

花生油

盐

鸡精

味精

蒜蓉

香油

酱油

前期处理

将猪肉切成薄片或丝，用酱油、盐、鸡精腌制10分钟。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

豆角和青椒洗净，切成适当大小的段。

炒制

锅中倒入适量花生油，油热后加入蒜蓉爆香。

加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。